الكمية تكفي:4 أشخاصوقت التحضير:10 دقائقوقت الطهي:10 دقائقالمقادير:4 حبات من البطاطس المتوسطة
1/4 كيلو توفو
8 حبات عش الغراب صحيحة
1/2 كيلو طماطم شيري
1/4 كوب زيت زيتون
عصيرو بشر قشر ليمونة
فص ثوم مهروس
ملعقة ريحان اخضر
ملعقة بصل أخضر مقطع
ملح و فلفل
8 أسياخ
الطبخ: تقطع البطاطس و التوفو 16 قطعة متساوية .
يدهن السيخ بالزيت ثم يرص طماطم ثم بطاطس ثم توفو ثم ثم عش الغراب ثم توفو ثم بطاطس ثم طماطم .
ترص الاسياخ فوق طبق فرن مدهون بالزيت .
تخلط باقي المكونات و توضع فوق الاسياخ و تترك 15 دقيقة لتتبل .
تشوى على الجريل او في شواية الفرن و تقلب حتى يحمر التوفو .
تقدم مع سلطة خضراوات ورقية .
ملاحظات:يمكن وضع البطاطس بعد تقطيعها في ماء مغلي وغليها لمدة 3 دقائق حتى تصبح ناعمة بعد الشواء .
